Ръководство за ножове – изберете подходящия нож за вашите кулинарни занимания

Независимо дали сте начинаещ готвач, или професионалист, ножовете са може би най-използваните (и важни!) инструменти в кухнята ви. Тук ще ви запознаем с различните видове ножове и за какво се използват, за да можете да намерите тези, които отговарят на вашите нужди.

Готварски нож

Стандартният кухненски нож е звездата сред инструментите в кухнята. Проектиран така, че да бъде многофункционален, той е достатъчно здрав, за да се справя както с месото и големите кореноплодни зеленчуци, така и с нарязването на плодовете и ситно нарязаните ароматни билки.

Виж всички ножове

Универсален нож

Универсалният нож е малко по-малък от готварския нож, но е също толкова многофункционален. Той е удобен помощник за почти всички нужди при приготвянето на храна, като нарязване на плодове, зеленчуци, сирена и др.

Виж още ножове от серията IKEA 365+

Виж всички ножове от серията IKEA 365+

IKEA 365+ готварски нож

Цена 18,36 €

Цена 35,90 лв

180 точки

(3)

IKEA 365+ нож за хляб

Цена 20,40 €

Цена 39,90 лв

200 точки

(1)

IKEA 365+ универсален нож

Цена 13,24 €

Цена 25,90 лв

130 точки

(8)

IKEA 365+ нож за белене на плодове

Цена 10,22 €

Цена 19,99 лв

100 точки

(6)

IKEA 365+ нож за зеленчуци

Цена 18,36 €

Цена 35,90 лв

180 точки

(3)

Нож за хляб

Ножът за хляб е предназначен за лесно разрязване на всички видове хляб, както и на меки зеленчуци. Зъбчатото острие ви позволява да режете домати толкова лесно, колкото и хрупкавата коричка на хляба.

Сатър

Сатърът улеснява разрязването на големи парчета месо, както и нарязването на зеленчуци. Острието е дебело и широко (идеално за начупване и омекотяване на месо), а тежкият сатър ви дава повече сила, когато го използвате за приготвяне на храна.

Нож за белене

Ножът за белене е по-гъвкав в сравнение с големите ножове, когато става въпрос за по-прецизна работа, като почистване и белене на плодове и зеленчуци. Този малък, лек нож работи почти като продължение на ръката ви, когато го използвате.

Нож за зеленчуци

Ножът за зеленчуци е особено полезен за настъргване, ситно нарязване и рязане на ленти на всички видове зеленчуци. Широкото острие прави ножа изключително стабилен при употреба. Острието има специален дизайн с вдлъбнатини, които пропускат въздух към режещата повърхност, така че нарязаните продукти не залепват по острието.

Виж още ножове

Виж всички ножове

VÖRDA универсален нож

Цена 7,66 €

Цена 14,99 лв

75 точки

(11)

VÖRDA сатър

Цена 15,29 €

Цена 29,90 лв

150 точки

(1)

HACKIG комплект керамични ножове, 3 бр.

Цена 25,51 €

Цена 49,90 лв

250 точки

(7)

VÖRDA нож за филетиране

Цена 8,18 €

Цена 15,99 лв

80 точки

(1)

IKEA 365+ комплект ножове от 5 части

Цена 51,08 €

Цена 99,90 лв

500 точки

(3)

Ново

VARDAGEN нож Сантоку

Цена 13,24 €

Цена 25,90 лв

130 точки

VÖRDA вилица и нож за месо

Цена 20,40 €

Цена 39,90 лв

200 точки

(2)

Нож за филетиране

Ножът за филетиране служи за почистване на месо, обезкостяване на риба и отстраняване на кожата на различните храни с лекота, при което се намалява изхвърлянето на хранителни продукти. Острието е тънко и гъвкаво, което ви помага да следвате контурите на продукта, който режете. Гъвкавостта на острието е най-важният аспект на ножа за филетиране и това, което го отличава и го прави по-специален в сравнение с другите ножове.

Вилица и нож за рязане на месо

Комбинацията от нож и вилица за рязане е предназначена за месо и пилешко. Острието е тънко, за да ви улесни при рязането на месо с кости. Можете да използвате вилицата, за да задържите парчето месо на място и в последствие да го обърнете, за да постигнете перфектни резултати.

Азиатски готварски нож

Азиатският нож е предназначен за нарязване и кълцане на зеленчуци и месо. Ножът разполага с голямо и високо острие, което осигурява по-добра стабилност при кълцане и нарязване на зеленчуци и месо. Той е особено предпочитан от готвачите, които специализират в азиатската кухня, благодарение на многофункционалността си.