Какво те вдъхнови да се включиш в предизвикателството на ИКЕА?
Темата на предизвикателството е много близка до мен. Опитвам се да водя екологично насочен начин на живот. Беше лесно да представя своите съвети и исках да споделя какво съм научила досега по темата. Надявам се останалите да са ги намерили за полезни и да приложат поне някои от тях.
Защо те вълнуват еко и природосъобразните каузи?
Имаме един дом, който наричаме планетата Земя, и нямаме друг избор, освен да направим всичко възможно, за да го опазим.
От нас зависи в каква околна среда ще живеем. Ако използваме по-малко полиетиленови торбички, около нас ще бъде по-чисто. Ако засаждаме повече дървета и се грижим за тях, въздухът ще е по-чист и температурите през лятото ще са по-ниски. Същото важи и ако използваме по-малко личните си автомобили.
Какво те вдъхнови да започнеш да опазваш храната / да намалиш хранителните отпадъци?
При първите ми опити в готвенето се стигаше до там да изхвърлям голяма част от храната, защото това което приготвях, не ставаше за ядене. А продуктите, които оставаха, не знаех как да сготвя и след престой в хладилника накрая се разваляха. Когато виждах какво количество храна изхвърлям, реших, че трябва да направя нещо. Така започнах да се интересувам от начини как мога да съхранявам продуктите за по-дълго.
Как ти остава време за всички тези допълнителни неща в кухнята?
Всъщност моите съвети не отнемат толкова време. Просто трябва да знаеш как да ги направиш, защото всичко необходимо го имаме вече в кухнята (олио, оцет, кутии). Обикновено правя това в процеса на почистване, след готвене и всеки един отнема по 1-2 минути.
С времето свикваш да обръщаш внимание на тези малки неща и те стават естествена част от ежедневието, вместо нещо допълнително.