Хрупкави картофени крокети

Търсиш вкусна хапка за следващото ти събиране? Тези картофени крокети са перфектното решение! Лесни за приготвяне и изпълнени с вкус – със сигурност ще се превърнат в хит на вечерта.

Съставки:

600 г замразено картофено пюре ALLEMANSRATTEN
90 г настърган пармезан
1 ч.л. сол
1 л олио за пържене
90 г брашно
2 яйца
135 г панко, хлебни трохи
Люти чушки халапеньо
Майонеза или дип

4 порции

30 мин.

Начин на приготвяне:

Приготви картофеното пюре спрямо инструкциите на опаковката.
В него добави настъргания пармезан и сол.
От картофеното пюре оформи топчета. Потопи първо в брашно, след това – в разбърканите яйца и после в панко трохите.
Загрей олиото в голям тиган или дълбок съд до 180°C.
Пържи по няколко топчета наведнъж до златист цвят. Остави ги върху хартия, за да се отцеди излишното олио.
Поднеси крокетите с нарязано халапеньо и предпочитания сос.

Съвет

Дръж капак под ръка, за да покриеш олиото, ако се загрее твърде много и започне да пуши.